Alla hjärtans-dag- cupcakes ♥
Du behöver
100 smör
1 ½ dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Hallonfrosting
300 g philadelphiaost
2 dl vispgrädde
1 ¼ hallon
¾ dl florsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör i smält smör och mjölk. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut muffinsformar på i en muffinsplåt(det går lika bra med en vanlig plåt). Grädda i mitten av ugnen 15 minuter. Låt svalna.
Dags för frostingen!
Mixa hallonen med en stavmixer.
Vispa ihop hallonmoset, philadelphiaosten och florsockret i en bunke med elvisp.Tillsätt vispgrädden, lite i taget. Fortsätt vispa till en fluffig frosting.
Spritsa eller klicka ut frostingen på muffinsen.
Så, ha en bra alla hjärtans-dag! Kram så länge! ♥♥
