0 Läs mer >>
 "Riktigt goda, enkla och roliga att göra"
 
Du behöver
4 ½ dl vetemjöl
½ dl socker
200 g margarin
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
 
Gör så här
Sätt unen på 175°. Lägg mjölet i en skål och gör en liten grop i mitten. Lägg i socker och margarin. Hacka ihop med en gaffel och knåda ihop det sista med händerna tills det då ska vara en jämn deg.
Dela degen i två delar och blanda ena halvan med kakao och andra halvan med vaniljsocker. Dela både den ljusa och den mörka degen på hälften, det vill säga att du får 4 lika stora delar, två mörka och två ljusa. Rulla ut de fyra bitarna till ca 1 ½ cm långa längder. Lägg en ljus bredvid en mörk, sedan den andra mörka ovanpå den ljusa och den andra ljusa ovanpå den mörka. Tryck till lite. Skär ca 1 cm breda kakor och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8 minuter.

Schackrutor

1 Läs mer >>
Du behöver
75 g smör
100 g strösocker
50 g brunt farinsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
100 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
175 g mjölk choklad
50 g kokosflingor
 
Gör så här
Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 150°).
Rör rumtempererat smör, brunt farinsocker och strösocker till en mjuk massa i bunke. Tillsätt sedan ägg och  vaniljsocker. Sikta i mjöl, bakpulver och salt. Rör ordentligt tills det inte finns några klumpar kvar.
Hacka chokladen grovt, häll i bunken. Tillsätt sedan kokosen.
Klicka ut små bollar på en plåt med bakplåtspapper. Det ska vara ca 8 cm mellanrum.
Grädda kakorna i 10-12 minuter.
Lägg dem på galler och låt svalna ordentligt.

Choklad- och kokoskak...

0 Läs mer >>
Du behöver
3 äggvitor
2 dl socker
½ tsk ättiksprit
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 100°. Vispa äggvitorna, ättikspriten och 1 dl av sockret till hårt skum. Var noga med att det blir exakt ½ tsk ättiksprit. Vänd försiktigt ner resten av sockret. Spritsa ut marängsmeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.
 

Maränger

1 Läs mer >>
Du behöver
100 g rumsvarmt smör
125 g brunt farinsocker
1 rumsvarmt ägg
2 tsk vaniljsocker
225 g jordnötssmör
100 g vetemjöl
½ tsk bikarbonat
 
Gör så här
Sätt ugnen på 180°( varmluftsugn 150°).
Blanda samman farinsocker och smör. Rör ihop ägg och vaniljsocker och häll ner det i smörblandningen.
Mät upp jordnötssmör och häll i det i smeten. Rör om väl.
Blanda mjöl och bikarbonat, sikta ner det i blandningen med sil. Blanda ordentligt tills det inte finns några klumpar kvar i smeten. Sätt in skålen i kylskåpet i 30 minuter så att degen stelnar lite.
Forma kulor lite mindre än en köttbulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta sedan till alla kulor med en gaffel såpass mycket att det blir ett litet märke av en gaffel i kakorna.
Grädda kakorna i nedre delen i ca 11 minuter. Låt svalna helt på galler.
Insperation från kokboken "Flickornas egen kokbok".

Cookies med jordnötss...

2 Läs mer >>
Du behöver:
100 g smör (eller margarin)
2 dl strösocker
3 stora ägg
7 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g choklad
 
Gör så här:
Vispa smör och socker poröst, tillsätt äggen, ett i taget.
Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner dem.
Finhacka chokladen och blanda i den. Rör tills smeten blir slät.
Rulla tre längder på en plåt.Platta till dem något.
Grädda längderna i 175° i ca 20 minuter. Ta ur plåten ur ugnen och skär längderna diagonalt, bitarna skall bli ca 2 cm breda.
Ställ tillbaka plåten och grädda yttligare 10 minuter. stäng sedan av ugnen och låt dem stå i eftervärmen tills de är genomtorra.
Insperation från boken "Småkakor".
                    
 

Biscotti

3 Läs mer >>
 Ingredienser
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl marsanpulver
1 dl hallonsylt
 
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Lägg smör och socker i bunken. Rör tills du får en jämn smet. Måtta upp vetemjöl i ett litermått och blanda ner marsanpulver och bakpulver. Rör om med gaffel. Blanda ner mjölet i smeten och gör gör till en deg. Gör bollar av degen, de ska vara lika stora som en köttbulle ungefär. Lägg de sedan i små muffinsformar.Tryck ett hål i mitten med hjälp av fingret på bollen och klicka i lite sylt i hålet. Lägg upp formarna på en plåt och sätt in i ugnen på 15 minuter. Låt svalna.


 

Hallongrottor