Majas recept

50 g rumsvarmt  smör

½ dl solrosolja

1 ¼ dl socker

1 rumsvarmt ägg

3 dl vetemjöl

1 dl havregryn

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

1 ½ tsk vaniljsocker

¾ dl mjölk

 

1 burk kondenserad mjölk

 

Värm ugnen till 175°. Lägg burken med kondenserad mjölk oöppnad i en kastrull täckt med vatten. Låt koka i ca 3 timmar. Vispa samman smör socker och solrosolja med elvisp. Tillsätt ägget och vispa ihop en fluffig smet utan klumpar.Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke och vispa ner i äggsmeten. Tillsätt mjölken och vispa ihop snabbt, vispa inte mer än att allt precis blandats.

Klicka ut slantar stora som 5-kronor på en plåt med bakplåtspapper, men med rätt så stort mellanrum mellan kakorna. Grädda i nedre delen av ugnen i 12 minuter. Låt svalna.

Efter att den kondenserade mjölken fått koka i ca 3 timmar häller du ut det varma vattnet ur kastrullen och tar försiktigt ut burken ur kastrullen. Öppna burken och bred på kola krämen. Förvara i kylskåp.